
Gluten, steeds vaker hoor je erover vanuit verschillende hoeken. Is het een trend om glutenvrij te eten of is er echt iets aan de hand met die gluten waar ons lichaam niet tegen kan en waardoor steeds meer mensen intolerant worden met de gevolgen van dien? Ik heb zelf PDS (prikkelbare darm syndroom) en ik merk dat ik bepaalde dingen niet meer kan eten, zoals brood. En zomaar het meest voorkomende graan ter wereld uit je dieet schrappen is nogal wat, maar wat als je geen andere keuze hebt?





